Mini pączki z serka

Karnawał w pełni, więc trzeba godnie go uczcić 😃 Zbliża się również jeden z ulubionych czwartków. Takie okazje do zrobienia czegoś słodkiego uwielbiam. Rządzą różnego rodzaju faworki, pączki, ciasteczka. Same smakołyki! Dziś mam dla Was przepis słodki właśnie. Są ekspresowe do zrobienia i bardzo smaczne. Puszyste, mięciutkie, również następnego dnia, jeśli jeszcze zostanie choć jeden 😁 SZYBKIE MINI PĄCZKI Z SERKA ❤️

Czego potrzebujemy? (ok 15 szt)

-200 g serka waniliowego homogenizowanego
-1,5 szklanki mąki
-2 jajka
-1 łyżeczka cukru pudru + do obtoczenia
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-szczypta soli
-olej do smażenia

Do dzieła!

Wszystkie składniki wkładamy do sporej miski i dokładnie mieszamy za pomocą łyżki, aż powstanie gęste ciasto.
W garnku rozgrzewamy olej (ilość zależy od wielkości garnka, ale musi być go tyle, żeby pączki mogły się swobodnie zanurzyć). Za pomocą dwóch łyżek formujemy nieduże kulki z ciasta i wrzucamy na olej. Smażymy na złoty kolor. Pączki powinny przewracć się same. Jeśli jednak tego nie zrobią, to należy delikatnie pomóc widelcem.
Po ostygnięciu obtaczamy pączki w cukrze pudrze.